Sagre del formaggio in Italia

Dai pecorini dell'Appennino alla fontina della Valle d'Aosta, dalla mozzarella di bufala campana ai formaggi d'alpeggio delle Alpi, l'Italia dei formaggi è un mosaico di sapori legati a ogni territorio e a ogni razza di animali. Le sagre dedicate al formaggio celebrano questo patrimonio con degustazioni, abbinamenti e la possibilità di conoscere i produttori e i loro metodi antichi.

In queste pagine trovi le sagre del formaggio di tutta Italia, con data, comune e cosa si assaggia. Sono un viaggio nella cultura casearia del Paese, tra forme stagionate, ricotte fresche e prodotti rari che sopravvivono grazie alla passione di pochi allevatori.