Sagre della porchetta in Italia

La porchetta è uno dei simboli dello street food italiano: maiale disossato, aromatizzato con erbe e cotto lentamente allo spiedo o in forno fino a rendere la cotenna croccante. Dai Castelli Romani all'Umbria, dalle Marche all'Abruzzo, ogni zona ha la sua ricetta e le sue feste, dove la porchetta si taglia a fette e si mangia nel pane.

In queste pagine trovi le sagre e le feste dedicate alla porchetta in tutta Italia, con data, comune e dove assaggiarla. Sono l'occasione per gustare un prodotto genuino della tradizione contadina, preparato da chi lo fa da generazioni, in una festa di paese autentica e conviviale.