Lo Tsaven

Lo Tsaven è il mercato dei produttori agricoli valdostani e si tiene domenica 11 ottobre 2026, dalle 9.30 alle 18, sotto i portici di piazza Chanoux, la piazza principale di Aosta.

La caratteristica del mercato è che i banchi sono gestiti direttamente dagli agricoltori, senza intermediari. Il risultato è che si può parlare con chi ha coltivato o prodotto quello che si compra e ricevere consigli su come preparare i prodotti di stagione, cosa che in un supermercato non accade e che per molte materie prime di montagna fa una differenza concreta.

L'offerta comprende ortaggi di stagione, formaggi caprini e bovini, Fontina DOP, confetture e succhi di frutta, prodotti da forno, aceti e salse. Accanto agli alimenti trovano posto anche prodotti per la cura del corpo. È un mercato dedicato alle eccellenze agricole valdostane a chilometro zero e alle produzioni biologiche.

Organizza l'Associazione Agrimercato Valle d'Aosta nell'ambito dell'iniziativa Fondazione Campagna Amica di Coldiretti. L'ingresso è libero. La collocazione sotto i portici di piazza Chanoux rende il mercato praticabile anche in caso di pioggia, e la posizione nel cuore del centro storico di Aosta permette di abbinare la visita a una passeggiata tra l'Arco di Augusto, il teatro romano e la collegiata di Sant'Orso, tutti raggiungibili a piedi in pochi minuti.

Il nome Tsaven viene dal patois valdostano e richiama la cantina, il luogo dove si conservano i prodotti: una scelta coerente con un mercato che mette al centro la stagionalità e la conservazione.

Gli agrimercati di Campagna Amica nascono per accorciare la filiera tra chi produce e chi compra, e in una regione come la Valle d'Aosta, dove le aziende agricole sono piccole e spesso a conduzione familiare, questo modello ha un peso concreto: consente a produttori che non hanno accesso alla grande distribuzione di vendere direttamente al pubblico. L'appuntamento si ripete più volte nel corso dell'anno.