
22–25 mag 2026
Sagra della Saraghina
Cesenatico (Forlì-Cesena)
Sogliano al Rubicone, Sogliano al Rubicone (Forlì-Cesena), Emilia-Romagna
Date e programma sono indicativi e possono variare. Verifica sempre le informazioni sui canali ufficiali dell'evento prima di partire.
A Sogliano al Rubicone, nell'entroterra collinare di Forlì-Cesena, la festa celebra un prodotto unico e dal sapore inconfondibile: il formaggio di fossa, eccellenza nata da un'antica tecnica di stagionatura sotterranea che ne fa una delle specialità più pregiate della Romagna. Affinato nelle caratteristiche fosse scavate nel tufo, questo formaggio sviluppa un gusto intenso, aromatico e profondo, frutto di un sapere tramandato da generazioni. Durante la manifestazione, Sogliano si anima di stand, degustazioni e momenti dedicati alla scoperta di questo tesoro gastronomico, accompagnato dalla piadina calda e fragrante e dal Sangiovese, vino rosso generoso che ne esalta i sapori. Sogliano al Rubicone, borgo immerso tra le dolci colline romagnole, offre una cornice autentica dove tradizione casearia e paesaggio si fondono. Passeggiando tra i banchi, il visitatore può conoscere da vicino la cultura del formaggio di fossa, assaggiarne le diverse stagionature e lasciarsi conquistare dai profumi della terra. L'atmosfera è quella genuina e accogliente dei borghi dell'entroterra, animata da musica, prodotti tipici e convivialità. È l'occasione ideale per chi ama i sapori intensi e desidera scoprire un angolo autentico della Romagna lontano dalla costa. Tra una fetta di formaggio di fossa, una piadina e un calice di Sangiovese, la festa di Sogliano regala un'esperienza ricca di gusto e tradizione, fedele specchio dell'orgoglio gastronomico di queste colline.
Festa del Formaggio di Fossa si svolge 16–19 nov 2026, in autunno. Come la maggior parte delle sagre italiane torna ogni anno in questo periodo: ti consigliamo di verificare le date dell'edizione in corso prima di organizzare la visita.
L'evento si tiene a Sogliano al Rubicone, in provincia di Forlì-Cesena, in Emilia-Romagna (Sogliano al Rubicone). Di norma anima il centro abitato e le sue piazze con stand, banchi ed espositori dedicati alla manifestazione.
La gastronomia è il cuore della festa: tra le specialità da assaggiare ci sono formaggio di fossa, piadina, sangiovese. Sono piatti e prodotti della tradizione Emilia-Romagna, preparati e serviti negli stand durante la manifestazione.
L'ingresso a sagre come Festa del Formaggio di Fossa è generalmente libero e gratuito. Si paga soltanto ciò che si sceglie di consumare o acquistare presso gli stand gastronomici e i banchi presenti; per eventuali aree o spettacoli a pagamento conviene controllare il programma ufficiale dell'edizione.
Festa del Formaggio di Fossa si tiene a Sogliano al Rubicone (Forlì-Cesena, Emilia-Romagna). Puoi raggiungere il luogo in auto e aprire le indicazioni stradali dalla mappa di questa pagina o dal pulsante "Indicazioni stradali", che avvia il navigatore verso le coordinate esatte dell'evento.
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Cesenatico (Forlì-Cesena)

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Santa Sofia (Forlì-Cesena)
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