Carnevale di Verres

Il Carnevale di Verres rievoca un fatto realmente accaduto: nel 1449 Caterina di Challant, signora del borgo, scese in piazza a ballare in mezzo al popolo abbandonando per una sera i privilegi del castello. Da quel gesto nasce la festa, che ogni anno tra febbraio ripropone il corteo storico con Caterina e il suo consorte Pietro d'Introd in abiti d'epoca, accompagnati da dame, cavalieri e figuranti in costume medievale. La sfilata parte dal castello che domina il paese e scende fino al centro, dove i due personaggi ripetono il ballo che dà senso a tutto: il potere che per un giorno si mescola alla gente. Verres si trasforma, le vie si riempiono di bandiere, i negozi espongono i colori del carnevale e migliaia di persone arrivano da tutta la bassa valle per partecipare. La parte gastronomica è centrale: la fagiolata pubblica sfama chiunque si presenti con il piatto, cotta in enormi paioli e distribuita in piazza secondo una ricetta che unisce fagioli, cotenne e salumi. Insieme girano il vino locale, i formaggi e i dolci della tradizione. Chi visita Verres in questi giorni trova un paese che vive il proprio passato senza retorica, con un'organizzazione curata dai gruppi storici che studiano documenti e abiti per rendere tutto credibile. Il consiglio è arrivare per il corteo, seguire Caterina fino alla piazza e poi fermarsi a mangiare la fagiolata in mezzo alla folla. È uno dei carnevali storici più sentiti dell'arco alpino e racconta la Valle d'Aosta del Quattrocento meglio di qualsiasi libro.