Sagra della Mela Annurca di Sant'Egidio del Monte Albino

Nella piana fra l'Agro nocerino-sarnese e i monti Lattari, Sant'Egidio del Monte Albino è uno dei territori d'elezione della mela annurca, la piccola mela campana dalla buccia rossa e striata, croccante e leggermente acidula, riconosciuta tra i prodotti IGP della regione. La sua particolarità nasce da una pratica antica e affascinante: raccolta acerba, viene fatta maturare distesa a terra nei melai, su strati di paglia o aghi di pino, dove un paziente girarla a mano le dona il colore e la dolcezza definitivi. La sagra che le rende omaggio porta questa frutta al centro della festa con stand dove assaggiare le mele appena maturate e i dolci che ne esaltano l'aroma, dalle crostate alle preparazioni casalinghe della tradizione contadina locale. Fra le bancarelle si respira l'atmosfera schietta dei paesi della Campania interna, con musica, prodotti del territorio e la possibilità di parlare con i produttori che da sempre coltivano questi frutteti ai piedi del Monte Albino. Oltre al gusto, la manifestazione racconta un paesaggio agricolo che ha plasmato l'economia e la cultura della zona. Per chi ama i sapori genuini e le tradizioni autentiche, è un buon motivo per fermarsi in questo angolo della provincia salernitana.