Sagra della Castagna di Serino

Serino, adagiata nella valle del fiume omonimo tra Avellino e i monti Picentini, vanta una tradizione castanicola antichissima, tanto che la sua castagna è da secoli protagonista dell'economia e della tavola locale. La Sagra della Castagna porta in piazza il frutto simbolo dell'autunno irpino, con caldarroste fumanti preparate sul momento e una lunga teoria di piatti che spaziano dai primi conditi con prodotti di bosco ai dolci della tradizione. Ad accompagnare le degustazioni non manca il vino dei colli irpini, terra di grandi rossi, che si sposa naturalmente con i sapori robusti della cucina di montagna. Gli stand gastronomici, gestiti spesso dalle pro loco e dalle famiglie del posto, offrono uno spaccato genuino della gastronomia contadina, mentre per le vie del borgo si alternano musica dal vivo, balli popolari e bancarelle di prodotti tipici. È una festa che racconta il legame profondo tra Serino e i suoi castagneti, custoditi con cura nei boschi che circondano il paese. Per chi vuole assaporare l'Irpinia nella sua veste più verace, tra profumi di bosco e calore paesano, vale davvero la sosta. Le date indicate sono orientative, meglio controllarle prima di partire.