Sagra del Cavatiello

Magliano Vetere celebra in luglio la Sagra del Cavatiello, dedicata alla pasta fresca simbolo della cucina cilentana. Magliano Vetere, borgo della provincia di Salerno nel Cilento interno, dedica alla festa il cavatiello, la versione locale dei cavatelli, la pasta fresca fatta a mano tipica del Cilento, lavorata con acqua e farina e incavata con le dita, condita con i sughi della tradizione. Durante la sagra gli stand gastronomici propongono i cavatielli preparati a mano, conditi con i sughi tradizionali, dal pomodoro al ragu, insieme ai piatti della cucina cilentana e ai prodotti tipici, accompagnati dai vini del territorio. Le bancarelle offrono prodotti tipici e artigianato, e la festa unisce la gastronomia a musica dal vivo, spettacoli e attivita per le famiglie, in una manifestazione estiva che celebra la pasta fresca della tradizione cilentana. Magliano Vetere conserva un borgo raccolto sulle colline del Cilento interno, con le chiese e i vicoli che raccontano la storia del paese, all'interno del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, patrimonio dell'umanita e culla della dieta mediterranea, in una terra di boschi, borghi e antiche tradizioni. La zona offre a chi visita borghi, montagne, la natura del Cilento e la vicinanza con la costa e con i templi di Paestum. Chi visita puo abbinare la sagra a un giro nei borghi del Cilento, a una escursione nel parco o a una gita verso Paestum. Magliano Vetere si raggiunge in auto da Salerno verso il Cilento interno. La Sagra del Cavatiello celebra la pasta fresca simbolo della cucina cilentana.