Sagra del Caciocavallo Impiccato e del Pittulone

Serino celebra in agosto la Sagra del Caciocavallo Impiccato e del Pittulone, dedicata ai sapori della tradizione irpina. Serino, borgo della provincia di Avellino nella valle del fiume Sabato ai piedi dei monti Picentini, dedica alla festa il caciocavallo impiccato, il formaggio appeso e sciolto al calore della brace che cola sul pane, e il pittulone, la frittella salata della tradizione locale. Durante la sagra gli stand gastronomici propongono il caciocavallo impiccato, sciolto sul fuoco e servito sul pane secondo la tradizione, e il pittulone, insieme agli altri formaggi, ai piatti della cucina irpina e ai prodotti tipici, accompagnati dai grandi vini del territorio, dall'Aglianico al Fiano. Le bancarelle offrono prodotti tipici e artigianato, e la festa unisce la gastronomia a musica dal vivo, spettacoli e attivita per le famiglie, in una manifestazione estiva che celebra i sapori della tradizione. Serino si trova ai piedi dei monti Picentini, in una zona di montagne, boschi e sorgenti, celebre per l'acqua del Serino che alimenta l'acquedotto storico, e per i castagneti che ricoprono i pendii. La zona, al centro dell'Irpinia, offre a chi visita montagne, sentieri, cantine e la vicinanza con Avellino e con i borghi del vino. Chi visita puo abbinare la sagra a una escursione sui Picentini, a una visita alle cantine irpine o a un giro nei borghi. Serino si raggiunge in auto da Avellino verso i Picentini. La Sagra del Caciocavallo Impiccato e del Pittulone celebra i sapori della tradizione irpina. La sagra richiama ogni estate gli abitanti dell'Irpinia e i visitatori, che uniscono i sapori della tradizione casearia alla scoperta dei monti Picentini.