Sagra dei Cavatelli

Roccagloriosa celebra in luglio la Sagra dei Cavatelli, dedicata alla pasta fresca simbolo della cucina cilentana. Roccagloriosa, borgo della provincia di Salerno nel Cilento meridionale, dedica alla festa i cavatelli, la pasta fresca fatta a mano tipica del Cilento, lavorata con la sola acqua e farina e incavata con le dita, conditi con i sughi della tradizione. Durante la sagra gli stand gastronomici propongono i cavatelli preparati a mano, conditi con i sughi tradizionali, dal pomodoro al ragu, insieme ai piatti della cucina cilentana e ai prodotti tipici, accompagnati dai vini del territorio. Le bancarelle offrono prodotti tipici e artigianato, e la festa unisce la gastronomia a musica dal vivo, spettacoli e attivita per le famiglie, in una manifestazione estiva che celebra la pasta fresca della tradizione. Roccagloriosa conserva un borgo raccolto sulle colline del Cilento meridionale, con i resti di un importante insediamento lucano antico, testimoniato dai reperti conservati nell'antiquarium, e le chiese e i vicoli che raccontano la storia del paese, all'interno del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, patrimonio dell'umanita e culla della dieta mediterranea. La zona offre a chi visita borghi, montagne, la natura del Cilento e la vicinanza con la costa e con il Golfo di Policastro. Chi visita puo abbinare la sagra a una visita all'antiquarium, a un giro nei borghi del Cilento o a una gita verso la costa. Roccagloriosa si raggiunge in auto da Salerno verso il Cilento meridionale. La Sagra dei Cavatelli celebra la pasta fresca simbolo della cucina cilentana.