San Martino dei Falò

San Martino dei Falò si tiene dal 9 al 18 ottobre 2026 a San Martino dei Colli, frazione collinare del comune di Perugia, ed è inserita nel calendario ufficiale delle feste popolari e sagre del Comune. Il nome viene dai falò che si accendono nella frazione e che danno alla festa il suo carattere autunnale, fatto di sere fresche, fuochi e tavolate al coperto.

Le taverne aprono ogni sera alle 19.30 e servono i piatti della cucina contadina umbra. I tre piatti simbolo sono la polenta con il cinghiale, gli gnocchi al sugo d'oca e gli umbricelli al barbozzo, la pasta fatta a mano tipica dell'Umbria condita con il guanciale di maiale stagionato. Sono ricette che raccontano bene questa parte di regione: carni di cortile e di bosco, paste povere tirate a mano, condimenti grassi pensati per la stagione fredda.

Dopo cena la festa continua con il ballo, accompagnato dalle orchestre umbre che si alternano nelle dieci serate. E una formula che a queste latitudini funziona da decenni e che richiama soprattutto pubblico locale, dai paesi vicini e dalla città.

La durata di dieci giorni copre due fine settimana interi, quindi c'e ampia scelta su quando andare. San Martino dei Colli si trova sulle colline a sud-ovest di Perugia e si raggiunge in auto in una ventina di minuti dal centro città. L'organizzazione e curata dalla Pro Loco locale.

Il nome della frazione è quello della festa si intrecciano: San Martino cade l'11 novembre ed e tradizionalmente legato al vino nuovo e alla fine dei lavori agricoli, ma qui la manifestazione anticipa a ottobre e mantiene il richiamo ai fuochi. I falò, un tempo legati alla pulizia dei campi dopo il raccolto, sono diventati il segno distintivo della festa.

Trattandosi di una manifestazione gestita da volontari, il servizio nelle taverne segue i ritmi della cucina di casa: si mangia seduti, in spazi coperti, con menu scritti a mano e porzioni pensate per chi arriva dopo il lavoro.