Mostra Mercato del Sedano Nero di Trevi

Il sedano nero di Trevi è un ecotipo locale che si coltiva soltanto nella piana ai piedi del borgo, in una fascia di terreni limitata e ben delimitata. Non e nero nel colore, come il nome farebbe pensare, ma ha coste larghe e chiare, senza filamenti, e un profumo molto più intenso del sedano comune. La Mostra Mercato del Sedano Nero arriva nel 2026 alla sessantaduesima edizione e si tiene il 17 e 18 ottobre.

La manifestazione occupa la piazza principale del centro storico, che si riempie di cassette di legno con i sedani in bella mostra. I coltivatori concorrono a premi per gli esemplari migliori, in una gara che è insieme orgoglio e promozione: portare il sedano più bello è un riconoscimento che in paese conta.

Accanto alla mostra mercato si svolge la sagra vera e propria, dedicata al sedano e alla salsiccia. Le macellerie del posto espongono e vendono le salsicce e le specialità preparate nel periodo della macellazione autunnale del maiale, e l'abbinamento tra il sedano nero e la salsiccia da il nome al piatto simbolo della festa, il modo tradizionale in cui questo ortaggio viene mangiato a Trevi.

Trevi è uno dei borghi più scenografici dell'Umbria, disposto a spirale su un colle circondato da oliveti secolari, e nello stesso periodo il territorio e attraversato dalla stagione dell'olio nuovo. La manifestazione si tiene tradizionalmente nel terzo fine settimana di ottobre ed e segnalata nel calendario della Strada dell'Olio DOP Umbria. Il paese si raggiunge dalla statale Flaminia, tra Foligno e Spoleto.