Sagra della Maccaronara

Castelvetere sul Calore celebra in agosto la Sagra della Maccaronara, dedicata alla pasta fatta a mano simbolo dell'Irpinia. Castelvetere sul Calore, borgo della provincia di Avellino nell'Irpinia lungo la valle del Calore, dedica alla festa la maccaronara, la pasta fresca fatta a mano tipica della tradizione irpina, lavorata con acqua e farina e tagliata con il ferro secondo un gesto antico, condita con il ragu della tradizione. Durante la sagra gli stand gastronomici propongono la maccaronara preparata a mano, condita con il ragu di carne secondo la tradizione, insieme ai piatti della cucina irpina e ai prodotti tipici, accompagnati dai grandi vini del territorio, dall'Aglianico al Taurasi. Le bancarelle offrono prodotti tipici e artigianato, e la festa unisce la gastronomia a musica dal vivo, spettacoli e attivita per le famiglie, in una manifestazione estiva che celebra la pasta fatta a mano della tradizione. Castelvetere sul Calore conserva un borgo raccolto sulle colline dell'Irpinia, dominato dai resti del castello medievale che sovrasta il paese, con i vicoli e le chiese che raccontano la storia del borgo, in una zona di boschi e vigneti lungo la valle del Calore, al centro dell'Irpinia del Taurasi. La zona offre a chi visita borghi, colline, cantine e la natura dell'Irpinia, con la vicinanza con Taurasi e con i borghi dei grandi vini. Chi visita puo abbinare la sagra a una visita alle cantine del Taurasi, a un giro nei borghi del vino o a una gita in Irpinia. Castelvetere sul Calore si raggiunge in auto da Avellino verso la valle del Calore. La Sagra della Maccaronara celebra la pasta fatta a mano simbolo dell'Irpinia.