Sagra della Castagna di Cassano Irpino

Quando arriva l'autunno, i boschi dell'Irpinia si tingono dei colori caldi dei castagneti e Cassano Irpino celebra il frutto che da secoli è alla base della sua economia e della sua cucina. La sagra della castagna riempie il borgo del profumo inconfondibile delle caldarroste, arrostite sul fuoco e servite calde nei cartocci. Accanto ad esse, gli stand propongono i piatti tipici della tradizione irpina, dalle zuppe di castagne e legumi ai dolci preparati con le marroni, fino alle specialità che sfruttano la ricchezza dei prodotti del bosco. La castagna, umile e nutriente, ha attraversato la storia di queste terre come alimento prezioso nei mesi freddi, e la festa ne riconosce il valore culturale oltre che gastronomico. Cassano Irpino è un piccolo comune montano circondato da faggeti e sorgenti, dove il legame con la natura resta forte e autentico. Durante l'evento le vie si animano di visitatori, banchi di prodotti locali, musica e occasioni di incontro, in quel clima festoso e genuino che caratterizza le sagre autunnali dell'Avellinese. Per chi vuole scoprire l'entroterra campano nella stagione piu suggestiva, l'appuntamento offre sapori di bosco, aria fresca di montagna e l'accoglienza calorosa di una comunità legata alle proprie radici.