Sagra del Raviolo Casalingo di Borgo Fornari

Nella frazione di Borgo Fornari, nel comune di Ronco Scrivia, la Valle Scrivia genovese celebra con la sua sagra il raviolo casalingo, piatto cardine della tradizione gastronomica ligure e della cucina di pasta fresca fatta in casa. I ravioli, preparati a mano secondo le ricette tramandate dalle famiglie del paese, vengono conditi con il classico sugo di carne e serviti caldi agli stand, in un percorso di gusto che celebra la sapienza culinaria del territorio. La festa anima il borgo della Valle Scrivia con banchi gastronomici, musica e momenti di convivialità, dove l'aroma della pasta fresca e del ragù si diffonde tra le vie. Ronco Scrivia, situato lungo l'antica via di collegamento tra Genova e la pianura padana, custodisce tradizioni rurali e una cucina genuina e sostanziosa. L'atmosfera è quella accogliente e calorosa delle feste di paese genovesi, dove residenti e visitatori si ritrovano insieme a tavola per gustare un piatto fatto con cura e passione. La sagra è un'occasione per riscoprire l'arte della pasta fresca ligure e per conoscere un territorio di valle dal fascino autentico. Tra ravioli fumanti, allegria e sapori genuini, la Sagra del Raviolo Casalingo di Borgo Fornari celebra una tradizione gastronomica radicata nella Valle Scrivia e nel cuore dell'entroterra genovese.