Sagra del Pesce di Grado

Sull'isola del sole, Grado celebra la sua anima marinara con la Sagra del Pesce, appuntamento estivo che porta sul lungomare e tra le calli del centro storico tutti i sapori dell'Adriatico. Antica città di pescatori, Grado custodisce una tradizione culinaria legata al mare e alla laguna, e durante la sagra le sue piazze si animano di stand, profumi di griglia e tavolate dove residenti e turisti si ritrovano per gustare il pesce fresco in un clima festoso e conviviale. L'atmosfera estiva, tra il mare e i vicoli dell'isola, rende l'esperienza particolarmente suggestiva.

Il piatto simbolo è il boreto alla gradese, l'antico brodetto di pesce cucinato secondo l'autentica ricetta locale, dal sapore intenso di aglio, aceto e pepe, tradizionalmente accompagnato dalla polenta bianca. Accanto al boreto, grigliate e fritture di pesce fresco dell'Adriatico sono accompagnate dai vini bianchi del territorio. La sagra si tiene in estate, quando Grado vive il suo momento più vivace, ed è perfetta da vivere nelle serate sul lungomare. Adatta a famiglie e amanti del pesce, è un'occasione per scoprire la cucina marinara gradese nel suo contesto più autentico, tra storia, mare e tradizione.