Sagra del Peperone Piccante Maru

Ruffano, vivace centro del basso Salento, dedica una sagra a un prodotto che incarna il carattere deciso della cucina locale: il peperoncino piccante, conosciuto da queste parti come Maru. Questo piccolo frutto ardente è da sempre protagonista della gastronomia salentina, capace di accendere e insaporire piatti semplici con il suo gusto intenso. La sagra mette in mostra le mille declinazioni del peperoncino, dalle conserve sott'olio alle salse, dai piatti tradizionali rivisitati alle specialità per i palati più audaci, in un percorso di degustazione che celebra il piccante in tutte le sue forme. Gli stand gastronomici propongono prodotti tipici del territorio arricchiti dal tocco del Maru, accompagnati dall'atmosfera festosa che anima le vie del paese. La manifestazione è anche un'occasione per scoprire l'identità di una comunità che fa del peperoncino un elemento distintivo della propria cultura culinaria. Tra musica, banchetti e l'ospitalità tipicamente salentina, la Sagra del Peperone Piccante Maru offre un'esperienza coinvolgente per chi ama i sapori forti e autentici. Visitare Ruffano in questa occasione significa immergersi in una festa di gusto e tradizione, scoprendo un angolo del Salento dove il piccante non è solo un ingrediente, ma un vero e proprio simbolo identitario da assaporare con curiosità e passione.