Sagra della Pittula

Nel cuore del Salento più autentico, Tiggiano celebra una delle preparazioni più amate della cucina popolare pugliese con la Sagra della Pittula. Le pittule sono piccole frittelle di pasta lievitata, fritte fino a diventare dorate e croccanti all'esterno e morbide all'interno: si gustano semplici oppure arricchite con ingredienti della tradizione, dal baccalà alle verdure, dai pomodorini alle olive. Profumate e irresistibili, rappresentano un simbolo della convivialità salentina, da sempre legate ai momenti di festa e alle ricorrenze del calendario. Durante la sagra le vie del paese si riempiono del profumo della frittura, mentre gli stand servono pittule fumanti accompagnate dai fritti tipici e dal vino locale, in un'atmosfera allegra e popolare. Tiggiano, piccolo borgo del Capo di Leuca, offre in questa occasione il suo volto più genuino, fatto di accoglienza, musica e tavolate condivise sotto il cielo del Salento. La manifestazione è molto più di una semplice degustazione: è un momento di incontro tra generazioni, un modo per mantenere vive ricette tramandate e per celebrare la cultura gastronomica di questa terra. Per chi visita il Salento, partecipare alla Sagra della Pittula significa assaporare un pezzo di tradizione croccante e fragrante, immergendosi nello spirito festoso e ospitale dei borghi di provincia.