Sagra del Pane

A Cursi, borgo del Salento celebre anche per le sue cave di pietra leccese, la Sagra del Pane celebra uno degli alimenti più antichi e simbolici della cultura mediterranea. Il pane, da sempre al centro della tavola e della tradizione contadina, viene qui valorizzato in tutta la sua fragranza e bontà, preparato secondo le ricette di un tempo e cotto seguendo metodi tramandati di generazione in generazione. Accanto al pane, la manifestazione mette in mostra la frisa, il caratteristico pane biscottato pugliese che si gusta bagnato e condito con pomodoro e olio extravergine, e proprio l'olio del territorio, eccellenza che accompagna e impreziosisce ogni preparazione. Durante la sagra gli stand propongono pane fresco, frise e specialità della tradizione, da assaporare tra le vie del paese animate da musica e convivialità. L'atmosfera è quella genuina delle feste salentine, dove i sapori semplici e autentici diventano occasione di incontro e condivisione. Visitare Cursi in occasione della Sagra del Pane significa riscoprire il valore di un alimento fondamentale, simbolo di nutrimento e di tradizione, e immergersi nell'identità di un borgo legato alla terra e al lavoro artigianale. Tra il profumo del pane appena sfornato, il sapore della frisa e l'aroma dell'olio extravergine, la manifestazione offre un'esperienza che celebra i sapori più veri e radicati della cultura salentina.