Sagra del Fungo e della Castagna

Sulle montagne pistoiesi, nel cuore dell'Appennino, il borgo di Cutigliano celebra i doni dell'autunno con la Sagra del Fungo e della Castagna. Tra i boschi di castagni e le faggete che circondano il paese maturano i prodotti più tipici di questa terra di montagna, protagonisti di una festa che profuma di sottobosco e di tradizione contadina. I funghi, raccolti nelle aree boschive locali, vengono proposti in piatti saporiti che ne esaltano l'aroma, mentre le castagne diventano farina per i necci, le tipiche frittelle cotte tra i testi roventi e servite calde, spesso accompagnate da ricotta fresca. La sagra è un viaggio nei sapori genuini della montagna pistoiese, dove la cucina povera di un tempo si trasforma in eccellenza da gustare. L'atmosfera è quella raccolta e accogliente dei borghi appenninici, tra aria fresca, paesaggi boschivi e il calore delle comunità di montagna. Chi visita Cutigliano durante la festa trova non solo specialità autentiche, ma anche la possibilità di scoprire un territorio fatto di natura incontaminata, sentieri e tradizioni radicate. Un appuntamento ideale per gli amanti dell'autunno, dei sapori di bosco e dell'ospitalità schietta della montagna toscana.