Sagra del Fico Secco

Sulle colline del Montalbano, il borgo di Carmignano celebra un prodotto antico e prezioso con la Sagra del Fico Secco, omaggio a una specialità che ha reso celebre questo angolo della provincia di Prato. Il fico secco di Carmignano, dolce e profumato, viene tradizionalmente essiccato e confezionato secondo metodi tramandati nel tempo, diventando una vera prelibatezza apprezzata ben oltre i confini locali. Durante la sagra questo frutto viene celebrato insieme ad altri sapori del territorio, come i salumi di produzione locale e il vino, eccellenza di una terra a forte vocazione vitivinicola. È un appuntamento che racconta la storia agricola e gastronomica di Carmignano. Il borgo, immerso tra vigneti e uliveti, vanta un patrimonio di rara bellezza, con le sue ville medicee, le pievi antiche e i panorami che spaziano sulle colline. Durante la sagra le vie si animano di stand, profumi invitanti e gente in festa, in un clima conviviale che richiama residenti e visitatori. Chi partecipa trova fichi secchi, salumi e vino del territorio, accompagnati dall'accoglienza calorosa della tradizione toscana. È l'occasione ideale per gustare il celebre fico secco, scoprire un borgo dal patrimonio sorprendente e immergersi nell'atmosfera autentica di una festa che celebra i sapori della provincia di Prato.