Sagra del Crin

Nel Monregalese, terra di colline e antiche tradizioni contadine, Lesegno dedica la sua sagra al crin, il maiale nel dialetto locale, e a tutto ciò che da esso si ricava. Per le famiglie di queste valli l'allevamento del maiale era un momento centrale dell'anno, capace di garantire scorte di carne e salumi per i mesi a venire, e la festa ne conserva la memoria viva. Gli stand propongono salami, cotechini, salsicce e le preparazioni della norcineria piemontese, accompagnate dai vini e dal pane del territorio. L'aria è quella conviviale delle sagre d'autunno, dove ci si siede a tavola fianco a fianco e il piatto diventa occasione di racconto e ritrovo. Attorno alla gastronomia ruotano mercatini, musica e l'ospitalità schietta di un paese che ha fatto della cucina di tradizione il proprio biglietto da visita. Lesegno offre uno spaccato autentico della cultura rurale del Cuneese, dove nulla si sprecava e ogni parte aveva il suo valore. Un appuntamento per chi cerca i sapori veri della campagna piemontese e l'atmosfera genuina dei borghi di collina.