Sagra del Cinghiale di Campo Ligure

Nella Valle Stura genovese, Campo Ligure, uno dei borghi più belli d'Italia noto per la sua tradizione della filigrana, dedica la sua sagra al cinghiale, protagonista di una festa che celebra i sapori robusti della cucina dell'entroterra. La carne di cinghiale, cucinata lentamente in umido o in abbinamento alla polenta, viene servita calda e saporita agli stand della manifestazione, in un percorso di gusto che richiama la tradizione contadina e venatoria di queste valli appenniniche. La festa anima il borgo medievale con banchi gastronomici, musica e momenti di convivialità, dove l'aroma della carne in umido e della polenta si diffonde tra i vicoli in pietra. Campo Ligure, con il suo castello e il suo centro storico ben conservato, offre una cornice suggestiva che unisce storia, arte e gastronomia. L'atmosfera è quella calorosa e festosa delle manifestazioni di paese genovesi, dove residenti e visitatori si ritrovano insieme a tavola per condividere piatti sostanziosi. La sagra è un'occasione per assaporare la selvaggina e i prodotti del territorio e per scoprire uno dei borghi più affascinanti della Valle Stura. Tra il profumo del cinghiale, la polenta fumante e l'incanto del centro medievale, la Sagra del Cinghiale di Campo Ligure celebra i sapori autentici e la convivialità dell'entroterra ligure.