Sagra dei Peperoni

Nel borgo di Gildone, raccolto sulle colline del Molise centrale a sud di Campobasso, l'estate porta una festa dedicata a un ortaggio dai colori vivaci e dal sapore intenso: il peperone. La Sagra dei Peperoni, che si svolge in genere ad agosto, celebra questo prodotto dell'orto protagonista di tante ricette della cucina molisana, dai contorni saporiti agli abbinamenti con la carne, il baccalà e i piatti della tradizione contadina.

Il peperone, fresco di stagione o conservato sott'olio e essiccato per l'inverno, è da sempre parte della dispensa delle famiglie del territorio. Durante la sagra, gli stand propongono assaggi di piatti tipici in cui questo ortaggio è protagonista, insieme ai prodotti locali che raccontano la generosità della terra e la sapienza della cucina di casa.

La manifestazione anima le vie del paese con tavolate, musica e l'atmosfera festosa delle sere d'estate molisane, tra profumi di cucina e intrattenimento. È un momento di convivialità che riunisce la comunità e accoglie i visitatori con il calore tipico dei piccoli borghi dell'entroterra.

Gildone, lontano dalle rotte turistiche più battute, invita chi arriva a scoprire un Molise autentico, fatto di paesaggi collinari, tranquillità e sapori genuini. La Sagra dei Peperoni è l'occasione ideale per gustare la cucina locale e immergersi nell'allegria di una festa di paese sincera e partecipata.