Pettole e Frittelle in Sagra

Affacciata sulle scogliere a picco sull'Adriatico, Polignano a Mare è uno dei borghi più scenografici della provincia di Bari e fa da cornice a una sagra dedicata alle pettole e alle frittelle, prelibatezze della tradizione pugliese. Le pettole sono soffici bocconcini di pasta lievitata fritta, dorati e fragranti, tipici soprattutto del periodo invernale e delle festività, mentre le frittelle declinano in varianti dolci e salate il piacere della frittura artigianale. Durante la manifestazione, gli stand riempiono l'aria del profumo invitante dell'impasto appena fritto, proposto sia nella versione semplice e croccante sia arricchito con ingredienti del territorio. Le degustazioni sono accompagnate dai vini locali, perfetti per esaltare la fragranza di questi bocconi golosi. Passeggiare per il centro storico di Polignano, tra vicoli bianchi e terrazze sospese sul mare, mentre si assaporano pettole calde, regala un'esperienza che unisce gusto e bellezza paesaggistica. La sagra si svolge in un clima festoso e familiare, tipico delle tradizioni gastronomiche pugliesi, dove il cibo di strada diventa occasione di convivialità. Un appuntamento che celebra la cucina povera e genuina del territorio e che permette di scoprire i sapori autentici di Polignano a Mare, perla dell'Adriatico tra mare, storia e tradizione.