Mantignana in Settembre

A Mantignana, frazione di Corciano, la festa di settembre mette in tavola il pollo all'arrabbiata preparato secondo la tradizione locale, servito con la torta al testo e l'erba cotta. Organizza l'Arcs Mantignana.

Fra le specialità c'è la cilona, ricetta tipica del posto: una fetta di carne di maiale impanata e fritta, poi ripassata nel pomodoro. Il menù comprende anche antipasti umbri, tagliolini al tartufo, zuppe, primi piatti e grigliate di carne.

Accanto alla cucina ci sono musica, serate danzanti, spettacoli e attività sportive. La 53esima edizione si tiene dal 28 agosto al 6 settembre 2026.