L'Oro di Montoro - Festa della Cipolla Ramata

La cipolla ramata di Montoro è un piccolo tesoro della Campania, un prodotto dal colore bronzeo e dal sapore dolce che ha reso famoso questo territorio dell'Avellinese. La festa a lei dedicata la mette al centro della tavola, valorizzandola in piatti che ne esaltano la delicatezza e la versatilità, dalle preparazioni cotte a lungo alle ricette che la trasformano in ingrediente principale. Coltivata da generazioni nelle campagne attorno al paese, questa cipolla racconta il legame profondo tra gli abitanti e la loro terra, fatta di orti curati e saperi trasmessi in famiglia. Durante la manifestazione gli stand propongono anche altri prodotti tipici del territorio, componendo un percorso che invita a scoprire i sapori dell'Irpinia occidentale. Il paese si anima di banchi, profumi e incontri, con i produttori pronti a raccontare il proprio lavoro e a spiegare cosa rende speciale questo ortaggio. Per chi visita Montoro è l'occasione giusta per conoscere una realtà agricola che ha saputo fare della qualità la propria firma. Tra le colline e i campi coltivati, la cipolla ramata diventa simbolo di un modo di intendere l'agricoltura come cura, pazienza e rispetto per la stagione.