Foire de Cogne

La Foire de Cogne porta nella conca ai piedi del Gran Paradiso l'atmosfera delle antiche fiere di montagna, quando gli artigiani e i pastori scendevano a settembre per vendere e barattare i frutti dell'estate. Cogne, paese famoso per i suoi pizzi al tombolo e per la fontina d'alpeggio, dedica questa festa all'artigianato e ai prodotti della sua terra. Tra i banchi si trovano le dentelles, i pizzi lavorati a mano dalle donne del paese secondo una tecnica arrivata forse dai minatori savoiardi, oggetti in legno intagliato, ferri battuti e i formaggi che nascono sui pascoli del parco nazionale. La fontina di Cogne ha una fama particolare, perché le vacche pascolano in un territorio protetto dove l'erba è ricca e varia, e questo si sente nel gusto. La fiera unisce la parte artigianale a quella gastronomica, con degustazioni di formaggi, salumi, polenta e vini della valle. Cogne, immersa nel Parco Nazionale del Gran Paradiso, è già di per sé una meta, con i suoi prati di Sant'Orso, le cascate di Lillaz e i sentieri verso i ghiacciai. La Foire diventa l'occasione per unire una giornata all'aria aperta alla scoperta delle tradizioni locali. Chi arriva a settembre trova le montagne che cominciano a colorarsi, i camosci e gli stambecchi che scendono di quota e un paese che accoglie con la calma delle terre alte. È una fiera raccolta e autentica, lontana dalla confusione, dove il pizzo lavorato a tombolo e la fontina di malga raccontano un saper fare che qui non si è perso.