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25-27 set 2026
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Fiera di San Michele e Sagra delle Raviole di Sampeyre
25-27 set 2026
Sampeyre (Cuneo), Piemonte
Date verificate da SagraMap il 18 settembre 2026 sulla fonte ufficiale (la pagina dell'organizzatore o del Comune). Il programma di dettaglio puo' comunque cambiare.
Fonte: sagreautentiche.it · Ultimo aggiornamento: 18 settembre 2026
La Fiera di San Michele racconta le tradizioni agricole della Valle Varaita: era il momento in cui si chiudeva il periodo degli alpeggi e si scambiavano prodotti e animali, oltre che un'occasione di incontro per le comunità della valle.
La parte gastronomica ruota attorno alle raviole di Sampeyre. Nonostante il nome non sono ravioli ripieni: l'impasto tradizionale è di patate, farina e sale, lavorato fino alla caratteristica forma allungata e affusolata. Col tempo sono nate varianti familiari e oggi fra gli ingredienti può comparire anche il Toumin dal Mel, formaggio tipico piemontese. Si servono con burro fuso, oppure con burro e panna.
Durante la sagra le raviole sono al centro dei pranzi e delle cene organizzati in paese. L'appuntamento è dal 25 al 27 settembre 2026.
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Informazioni pratiche
- Tipo di evento
- Fiera
- Quando
- 25-27 set 2026
- Dove
- Sampeyre (Cuneo), Piemonte
- Come arrivare
- Indicazioni stradali
- Sito ufficiale
- sagreautentiche.it
Cosa si mangia
raviole
Domande frequenti
Quando si svolge Fiera di San Michele e Sagra delle Raviole di Sampeyre?
Si tiene 25-27 set 2026, in autunno. Le date possono variare di anno in anno: prima di partire conviene confermarle su il sito ufficiale (sagreautentiche.it).
In quale località si tiene Fiera di San Michele e Sagra delle Raviole di Sampeyre?
A Sampeyre, in provincia di Cuneo (Piemonte), Sampeyre. La posizione esatta è indicata sulla mappa di questa pagina.
Quali specialità si assaggiano a Fiera di San Michele e Sagra delle Raviole di Sampeyre?
Tra i piatti serviti agli stand: raviole, prodotti della tradizione Piemonte.
Quanto costa entrare a Fiera di San Michele e Sagra delle Raviole di Sampeyre?
L'ingresso è di norma libero: si paga solo ciò che si consuma o si acquista agli stand. Per eventuali aree o spettacoli a pagamento, controlla il programma su il sito ufficiale (sagreautentiche.it).
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