Festa delle Malghe di Tires (Almfest)

A settembre Tires al Catinaccio celebra le sue malghe con l'Almfest, la festa che chiude la stagione dell'alpeggio ai piedi delle guglie del Catinaccio e dello Sciliar. Tires, all'imbocco della valle omonima nel gruppo dolomitico dello Sciliar-Catinaccio, vive d'estate del lavoro dei malgari che portano le mandrie sui pascoli d'alta quota. Quando le vacche scendono a valle, il paese le accoglie con una festa che celebra il formaggio, il burro e i prodotti nati durante i mesi in malga. I casari mostrano come lavorano il latte, propongono degustazioni di formaggi freschi e stagionati e raccontano la vita quotidiana in quota. Gli stand gastronomici servono piatti della cucina di malga, dai canederli alla polenta con il formaggio fuso, insieme a speck, wurstel e dolci contadini. I contadini della valle portano miele, erbe di montagna, distillati e artigianato in legno. La musica dal vivo accompagna la giornata con gruppi folk e bande in costume, mentre i bambini incontrano gli animali della fattoria e partecipano ai laboratori. Tires si trova all'ingresso di uno dei parchi naturali piu amati delle Dolomiti, con sentieri che salgono verso l'Alpe di Tires, il rifugio Bergamo e le pareti del Catinaccio che al tramonto si accendono del celebre rosso alpino, l'enrosadira. Chi visita in autunno trova i boschi che iniziano a cambiare colore e i pascoli ancora percorsi dalle ultime mandrie. Tires si raggiunge in auto da Bolzano risalendo la valle, con bus di linea che collegano il paese alla citta. L'Almfest ringrazia i malgari per una stagione di lavoro e apre le porte a chi vuole conoscere la vera cultura d'alpeggio dolomitica.