Festa del Casaro

Volturara Irpina celebra in luglio la Festa del Casaro, dedicata ai formaggi e all'arte casearia dell'Irpinia. Volturara Irpina, borgo della provincia di Avellino ai piedi dei monti Picentini nella valle del Dragone, e legato alla tradizione casearia, con i formaggi e i latticini che nascono dai pascoli di montagna e dal lavoro dei casari, custodi di un'arte antica. La festa celebra il casaro e i suoi prodotti con banchi dove i produttori propongono le degustazioni dei formaggi, dal caciocavallo ai latticini freschi, e gli stand gastronomici li propongono nei piatti della cucina irpina, accompagnati dai vini del territorio, primo fra tutti l'Aglianico. La festa unisce la gastronomia a mercatini, dimostrazioni della lavorazione del latte, musica dal vivo e attivita per le famiglie, in una manifestazione che celebra la tradizione casearia della montagna irpina. Volturara Irpina si trova ai piedi dei monti Picentini, in una zona di montagne, pascoli e boschi, celebre per la Piana del Dragone, un altopiano carsico che d'inverno si allaga formando un lago temporaneo, fenomeno naturale unico legato agli inghiottitoi carsici. La zona, al centro dei Picentini, offre a chi visita montagne, sentieri, sorgenti e la natura dell'Irpinia, terra di grandi vini. Chi visita puo abbinare la festa a una escursione sui Picentini, a una visita alla Piana del Dragone o a un giro nei borghi irpini. Volturara Irpina si raggiunge in auto da Avellino verso i Picentini. La Festa del Casaro celebra i formaggi e l'arte casearia dell'Irpinia. La festa richiama ogni estate gli abitanti dell'Irpinia e i visitatori, che uniscono i sapori della tradizione casearia alla scoperta dei monti Picentini.