Fera d'la Tonda - Sagra dell'Albicocca Tonda

Ai piedi delle Alpi cuneesi, nel territorio saluzzese vocato alla frutticoltura, Costigliole Saluzzo dedica la sua festa a un frutto prezioso e identitario: l'Albicocca Tonda, varietà locale dalla forma rotonda e dal sapore dolce e profumato, custodita come un vero presidio del territorio. La Fera d'la Tonda, con il suo nome in dialetto, celebra questa eccellenza che racconta la storia agricola della zona e il lavoro paziente dei frutticoltori. Tra i banchi del mercato si trovano le albicocche appena raccolte, dorate e succose, accanto ai dolci preparati con questa frutta, dalle confetture alle specialità da forno che ne esaltano il gusto. La festa è un omaggio alla biodiversità e alla tradizione contadina, un invito a riscoprire una varietà che rischiava di scomparire e che la comunità ha scelto di valorizzare con orgoglio. L'atmosfera è quella accogliente dei paesi della pianura cuneese, dove la frutticoltura scandisce le stagioni e dove la festa diventa momento di incontro e convivialità. Tra una degustazione e l'altra, il paesaggio delle Alpi sullo sfondo regala una cornice suggestiva. La manifestazione si tiene di norma a luglio, quando le albicocche raggiungono la piena maturazione: l'appuntamento ideale per assaporare la Tonda nel suo momento migliore e conoscere un frutto raro e genuino.