Beer in the Cave

Nel cuore della Murgia barese, Putignano d’estate si trasforma in un palcoscenico a cielo aperto e sotterraneo per Beer in the Cave, il festival che porta la cultura della birra tra le suggestive grotte e i vicoli del centro storico. È un appuntamento pensato per le sere calde, quando il bianco delle case antiche fa da sfondo a banchi di spillatura, musica dal vivo e gente che passeggia con il bicchiere in mano. La formula unisce la passione per le birre artigianali allo street food, in un percorso che si snoda tra piazzette e ambienti ipogei, dove la temperatura fresca della pietra regala sollievo dalla calura pugliese. Si assaggiano stili diversi, dalle chiare leggere alle proposte più strutturate dei birrifici ospiti, accompagnati da panini, fritti e specialità da mangiare in piedi, passando da uno stand all’altro. L’atmosfera è quella informale e festosa delle serate estive del Sud, dove la convivialità conta quanto ciò che si beve. Putignano, già celebre per il suo Carnevale, mostra qui un volto più notturno e giovane, fatto di incontri, scoperte enogastronomiche e del fascino unico di brindare sotto la volta di una grotta.