U Mundantigu

Nella Valle Brevenna, nell'entroterra montano genovese, la festa "U Mundantigu" celebra i sapori antichi della tradizione contadina, mettendo al centro prodotti umili e preziosi come le castagne e le patate, simboli della cucina di montagna di queste valli appenniniche. Il nome dialettale richiama il legame profondo tra la comunità e la sua terra, fatta di boschi di castagni e di orti coltivati in altura. Durante la manifestazione gli stand propongono i piatti tipici della tradizione, dalle preparazioni a base di castagne a quelle con le patate locali, in un percorso di gusto che racconta la cucina povera ma genuina dell'entroterra ligure. La festa anima Valbrevenna con banchi gastronomici, musica e momenti di convivialità, in un'atmosfera raccolta e autentica tipica dei piccoli centri di montagna. Immerso tra boschi e paesaggi incontaminati, il territorio della Valle Brevenna offre una cornice suggestiva dove le tradizioni rurali restano ben vive, lontano dai flussi turistici. La festa è un'occasione per riscoprire i sapori del passato e per assaporare i frutti della terra in un clima di condivisione. Tra il profumo delle castagne, i piatti a base di patate e l'ospitalità della comunità, "U Mundantigu" celebra l'identità contadina e la cultura gastronomica della montagna genovese, mantenendo vivo il legame con le tradizioni più antiche.