Speckfest - Festa dello Speck di Brunico

Ai piedi del Plan de Corones, la montagna simbolo della Val Pusteria, lo Speckfest celebra il prodotto principe della tradizione gastronomica altoatesina, lo Speck Alto Adige IGP. La festa riunisce produttori, contadini e maestri norcini in un grande omaggio all'arte dell'affumicatura e della stagionatura, con degustazioni che permettono di apprezzare le diverse sfumature di sapore di questo salume affumicato a regola d'arte. Accanto allo speck si gustano canederli fumanti e una buona birra, in un connubio che racconta la cucina di montagna nella sua espressione più genuina. La manifestazione si arricchisce di musica dal vivo, momenti folkloristici ed escursioni guidate in quota, perfette per ammirare i panorami spettacolari sulle vette pusteresi e abbinare il piacere della tavola a quello dell'aria aperta. L'atmosfera è quella calorosa e festosa delle grandi feste alpine, dove la convivialità si unisce all'orgoglio per un prodotto d'eccellenza. È un appuntamento ideale per gli amanti dei sapori autentici e della montagna, adatto a famiglie, escursionisti e buongustai che vogliono scoprire da vicino la cultura dello speck e l'ospitalità sincera della Val Pusteria.