Sagra dello Strozzaprete di Starze

Starze, frazione di Summonte, celebra in settembre la Sagra dello Strozzaprete, dedicata alla pasta fatta a mano della tradizione irpina. Summonte, borgo della provincia di Avellino ai piedi del Partenio, uno dei borghi piu belli d'Italia, dedica nella frazione di Starze una festa allo strozzaprete, la pasta fresca fatta a mano tipica della tradizione, dal nome curioso legato alla cucina popolare, condita con i sughi della tradizione irpina. Durante la sagra gli stand gastronomici propongono gli strozzapreti fatti a mano, conditi con il ragu e con i sughi della tradizione, insieme ai piatti della cucina irpina e ai prodotti tipici, accompagnati dai grandi vini del territorio, dall'Aglianico al Fiano. Le bancarelle offrono prodotti tipici e artigianato, e la festa unisce la gastronomia a musica dal vivo, spettacoli e attivita per le famiglie, in una manifestazione che celebra la pasta fatta a mano della tradizione. Summonte conserva un borgo raccolto ai piedi del Partenio, dominato dalla torre medievale che svetta sul paese, con i vicoli, le scalinate e le case in pietra che raccontano la storia del borgo. Il massiccio del Partenio, protetto dal Parco Regionale, e coperto di boschi con i sentieri che salgono verso le cime e il Santuario di Montevergine. La zona offre a chi visita il borgo, i boschi, il Santuario di Montevergine e la natura del Partenio. Chi visita puo abbinare la sagra a una passeggiata nel borgo di Summonte, a una escursione sul Partenio o a una visita al Santuario di Montevergine. Summonte si raggiunge in auto da Avellino verso il Partenio. La Sagra dello Strozzaprete celebra la pasta fatta a mano della tradizione irpina.