Sagra delle Olive

Gonnosfanadiga, ai piedi del Linas nel Medio Campidano, è terra di ulivi da tempo immemorabile: nelle sue campagne crescono olivastri millenari, tra i più antichi d'Europa, testimoni di un legame profondissimo tra il paese e la coltura dell'olivo. La Sagra delle Olive celebra proprio questa ricchezza, mettendo al centro le olive e l'olio extravergine prodotto nei frantoi locali, frutto di un sapere agricolo tramandato nei secoli. Durante la festa gli stand propongono degustazioni di olive da tavola, oli dal profumo fruttato e specialità in cui questo prezioso condimento è protagonista, spesso accompagnate dal pane tipico del territorio. È l'occasione per scoprire le diverse cultivar, conoscere i produttori e capire il lavoro che si cela dietro a un prodotto tanto identitario. La presenza degli olivastri secolari rende ancora più suggestivo questo legame con la terra, ricordando quanto antica sia qui la cultura dell'olio. L'atmosfera è quella genuina e accogliente dei paesi dell'interno sardo, animata da mercatini di prodotti tipici, musica e momenti conviviali. Per chi ama i sapori autentici e vuole conoscere una delle eccellenze del Medio Campidano direttamente nel luogo che la custodisce, la Sagra delle Olive di Gonnosfanadiga è un appuntamento gustoso e ricco di storia.