Pane e Olio in Frantoio

Pane e Olio in Frantoio è la manifestazione con cui Santadi, nel cuore del Sulcis, celebra due pilastri della cucina mediterranea e della propria economia rurale: il pane e l'olio extravergine d'oliva. Quando i frantoi del territorio entrano in piena attività, la festa apre le porte di queste botteghe per mostrare la spremitura delle olive appena raccolte, e l'olio nuovo, verde e pungente, viene assaggiato sul pane caldo appena sfornato, gesto semplice e antico che racchiude il sapore di queste terre. Il Sulcis è zona vocata all'olivicoltura e alla panificazione tradizionale, e durante la manifestazione gli stand propongono pani di varie forme, bruschette, e specialità che esaltano l'oro liquido locale, accompagnate dai vini del territorio, su tutti il Carignano. Tra le vie del paese si snodano mercatini di artigianato e di prodotti tipici, dimostrazioni della lavorazione del pane fatto a mano e momenti di musica e folklore che animano la festa. È un evento che racconta il legame profondo tra Santadi e la sua campagna, dove l'ulivo e il grano scandiscono da sempre le stagioni. Per chi cerca un'esperienza autentica e gustosa, lontana dai circuiti più turistici, è l'occasione giusta per scoprire i sapori genuini del Sulcis.