Sagra delle Olive e dell'Olio

Le distese di ulivi che circondano Sannicandro di Bari raccontano una storia antica di olio e olive, prodotti d'eccellenza che il comune barese celebra con una sagra dedicata. La Puglia è una delle principali regioni olivicole d'Italia e questo territorio ne incarna pienamente la vocazione, con un patrimonio di alberi secolari e una tradizione di lavorazione tramandata nel tempo. Durante la manifestazione, gli stand propongono olive conciate secondo le ricette locali e olio extravergine appena franto, dal gusto intenso e dai profumi inconfondibili. Le degustazioni si arricchiscono con il pane del territorio, perfetto per assaporare la qualità dell'olio in tutta la sua fragranza. La sagra è anche un'occasione per conoscere il lavoro dei frantoi e degli olivicoltori locali, custodi di un sapere che lega la comunità alla terra e ai suoi frutti. Sannicandro di Bari, con il suo imponente castello e il centro storico, accoglie residenti e visitatori in un clima festoso fatto di musica e convivialità. L'evento valorizza l'oro verde della Puglia e le olive da tavola, prodotti simbolo dell'economia e della cultura agricola del territorio. Partecipare alla sagra significa riscoprire i sapori autentici dell'olivicoltura pugliese e celebrare un patrimonio gastronomico che è anche identità e tradizione di un'intera comunità.

L'avviso pubblico del Comune per l'edizione 2026 indica la manifestazione nei giorni 9, 10 e 11 ottobre, da venerdi a domenica.

Siamo nella piana degli ulivi a sud di Bari, dove la raccolta comincia proprio in ottobre: la sagra cade quindi all'inizio della campagna olearia, non a stagione conclusa, e il paese si raccoglie attorno al castello normanno-svevo.