Sagra delle Ceveze

Nella frazione Zabatta, a Ottaviano, la sagra delle ceveze riporta in tavola le verdure spontanee che crescono sulle pendici del Vesuvio. Queste erbe di campo, raccolte secondo la conoscenza tramandata dai contadini, rappresentano un patrimonio della cucina povera vesuviana, capace di trarre sapore da ciò che la terra offre spontaneamente. Cucinate secondo tradizione, ripassate in padella o unite a legumi e pasta, le ceveze raccontano un modo di alimentarsi legato al ciclo delle stagioni e al rispetto per la natura. La manifestazione anima Zabatta con stand e cucine all'aperto, dove il profumo di aglio e olio si mescola all'aria del territorio vesuviano. Ottaviano, borgo ai piedi del vulcano in un'area celebre per la fertilità dei suoi suoli lavici, mostra qui il volto più autentico della propria gastronomia contadina. Attorno ai piatti di verdure si ritrova la comunità, tra musica, tavolate e il racconto di sapori che rischiavano di andare perduti. La sagra diventa così un modo per valorizzare le erbe spontanee e la sapienza di chi le sa riconoscere e cucinare. Chi partecipa scopre una cucina genuina, essenziale e profondamente radicata nel paesaggio del Vesuvio, dove ogni piatto parla della terra da cui nasce.