
22–25 giu 2026
Festa del Cinghiale dei Monti Pisani
Vicopisano (Pisa)

Foto: Luis Antonio Rockdríguez · Pexels
21–24 giu 2026
Santa Maria a Monte, Santa Maria a Monte (Pisa), Toscana
Date e programma sono indicativi e possono variare. Verifica sempre le informazioni sui canali ufficiali dell'evento prima di partire.
A Santa Maria a Monte, borgo collinare della provincia di Pisa che domina la valle dell'Arno, la Sagra della Trippa celebra un piatto simbolo della cucina povera toscana. La trippa, preparata secondo le ricette della tradizione, e una specialita di carne dalla lunga storia, espressione di una gastronomia che valorizza ogni parte e trasforma ingredienti umili in pietanze saporite e amate. Durante la sagra la trippa viene servita in umido, profumata di pomodoro ed erbe, accompagnata dai vini del territorio in un abbinamento che esalta i sapori autentici della cucina contadina. Santa Maria a Monte, con il suo centro storico raccolto e i panorami sulle colline pisane, offre una cornice suggestiva per un evento radicato nella tradizione locale. L'atmosfera e quella calorosa e genuina delle feste di paese, dove ci si siede a tavola per gustare la trippa fumante in un clima di convivialita. Il visitatore puo assaporare questo piatto della tradizione accompagnato da un buon calice, immergendosi nei sapori veri della Toscana. Per chi ama la cucina autentica e i piatti della memoria, la Sagra della Trippa rappresenta un'occasione ideale per scoprire Santa Maria a Monte, vivendo l'ospitalita di un borgo che custodisce con orgoglio una ricetta povera ma ricca di gusto, capace di raccontare l'identita gastronomica del territorio pisano.
Sagra della Trippa si svolge 21–24 giu 2026, in estate. Come la maggior parte delle sagre italiane torna ogni anno in questo periodo: ti consigliamo di verificare le date dell'edizione in corso prima di organizzare la visita.
L'evento si tiene a Santa Maria a Monte, in provincia di Pisa, in Toscana (Santa Maria a Monte). Di norma anima il centro abitato e le sue piazze con stand, banchi ed espositori dedicati alla manifestazione.
La gastronomia è il cuore della festa: tra le specialità da assaggiare ci sono trippa, carne, vino. Sono piatti e prodotti della tradizione Toscana, preparati e serviti negli stand durante la manifestazione.
L'ingresso a sagre come Sagra della Trippa è generalmente libero e gratuito. Si paga soltanto ciò che si sceglie di consumare o acquistare presso gli stand gastronomici e i banchi presenti; per eventuali aree o spettacoli a pagamento conviene controllare il programma ufficiale dell'edizione.
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22–25 giu 2026
Vicopisano (Pisa)


Sagra della Trippa si tiene a Santa Maria a Monte (Pisa, Toscana). Puoi raggiungere il luogo in auto e aprire le indicazioni stradali dalla mappa di questa pagina o dal pulsante "Indicazioni stradali", che avvia il navigatore verso le coordinate esatte dell'evento.
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