Sagra della Nocciola di Caprarola

Caprarola è un paese dei Monti Cimini, in provincia di Viterbo, e ha due ragioni di fama. La prima è il monumentale Palazzo Farnese, il palazzo pentagonale progettato nel Cinquecento dal Vignola, con la sua scala elicoidale, gli affreschi e i giardini all'italiana, tra i capolavori del Rinascimento italiano. La seconda è la nocciola tonda gentile romana, coltivata a perdita d'occhio sulle colline vulcaniche intorno al paese. La sagra della nocciola, d'estate, celebra questo frutto in tutte le sue forme: i dolci, dai tozzetti alle torte, le creme, il torrone e i prodotti dei pasticceri e dei produttori locali. Si passeggia per il paese, tra un assaggio e l'altro, lungo la grande via dritta che sale verso il palazzo, con la mole pentagonale dei Farnese a chiudere la scena. I Monti Cimini, di origine vulcanica, custodiscono il lago di Vico, uno dei più belli del Lazio, riserva naturale circondata da faggete e noccioleti. Caprarola si raggiunge nella Tuscia viterbese, vicino al lago di Vico. La sagra è l'occasione per unire il gusto e la storia: si assaggia la nocciola dei Cimini, si visita Palazzo Farnese, tra i più belli d'Italia, e si fa un giro attorno al lago di Vico, tra i boschi e i campi di nocciòli che d'estate profumano l'aria.