Sagra della Carne di Tavenna

La Sagra della Carne di Tavenna è un appuntamento estivo molto sentito in questo borgo arbëreshë del basso Molise, in provincia di Campobasso, dove la comunità di origine albanese conserva ancora oggi lingua, canti e tradizioni secolari. La sagra celebra la carne alla brace, protagonista di una cucina contadina legata all'allevamento e alla pastorizia che da sempre caratterizzano queste colline affacciate verso il Trigno e il mare Adriatico.

L'evento si tiene in genere ad agosto, quando il paese si riempie di vita e di visitatori, molti dei quali emigrati di ritorno per l'estate. Negli stand gastronomici le carni vengono cotte lentamente sulla brace, sprigionando profumi che riempiono le serate, e servite accompagnate dai vini e dai prodotti tipici del territorio molisano. È un momento di grande convivialità, in cui la buona tavola diventa occasione di incontro e di festa per l'intera comunità.

Musica popolare, balli e l'ospitalità calorosa della gente del posto completano l'atmosfera. Per chi visita il Molise alla scoperta dei suoi borghi più autentici, la Sagra della Carne di Tavenna unisce il piacere della cucina alla griglia al fascino di una cultura arbëreshë viva e accogliente, in un angolo di regione ancora tutto da scoprire.