Sagra del Turtun

Arroccato tra i monti dell'entroterra imperiese, il borgo di Castel Vittorio ospita la Sagra del Turtun, dedicata a una torta salata tipica della tradizione locale. Il turtun è una specialità rustica preparata con verdure e ingredienti semplici, frutto di una cucina contadina che ha saputo valorizzare ciò che la terra offriva. Questa torta, dal sapore genuino e avvolgente, rappresenta un simbolo dell'identità gastronomica di Castel Vittorio e dell'alta valle Nervia. Il borgo, con i suoi vicoli stretti, le case in pietra e gli archi che caratterizzano il centro storico, conserva intatto il fascino dei paesi medievali liguri, immersi in un paesaggio di montagna suggestivo e incontaminato. Durante la sagra, le abili mani dei volontari preparano il turtun seguendo la ricetta tramandata di generazione in generazione, servendolo caldo agli ospiti negli stand allestiti tra le vie del paese. Il profumo invitante della torta appena sfornata si diffonde nell'aria, richiamando residenti e visitatori. L'atmosfera è quella autentica e raccolta delle feste di montagna, dove la convivialità e il calore umano fanno da cornice al piacere della buona tavola. Partecipare alla Sagra del Turtun significa scoprire un piatto della tradizione e immergersi nell'autenticità di Castel Vittorio, un borgo che custodisce con orgoglio i propri sapori e la propria storia, offrendo a chi arriva un'esperienza genuina nel cuore delle Alpi Liguri.