Sagra del Tortello Mugellano

A Scarperia e San Piero, nel cuore del Mugello in provincia di Firenze, va in scena una sagra dedicata a uno dei piatti piu amati e identitari del territorio: il tortello mugellano. Questa pasta fresca ripiena, dalla caratteristica farcitura di patate insaporite con sapienza, e un classico della cucina contadina locale, servita condita con ricchi sughi tra cui spicca quello di cinghiale, che esalta il gusto deciso della selvaggina dei boschi mugellani. Durante la sagra, gli stand gastronomici propongono il tortello preparato secondo la tradizione, in un percorso di sapori autentici che racconta l'anima rurale di questa terra. Scarperia, celebre per la sua antica arte coltellinaia e per il suggestivo Palazzo dei Vicari, e San Piero a Sieve fanno da cornice a un evento radicato nelle tradizioni del Mugello, valle verdeggiante tra Firenze e l'Appennino, ricca di boschi, castelli e borghi storici. L'atmosfera e quella calda e conviviale delle feste di paese, dove la comunita accoglie i visitatori tra tavolate animate e profumi invitanti. Chi partecipa trova un appuntamento autentico, ideale per gustare il tortello mugellano nella sua versione piu genuina, scoprire i sapori della selvaggina e immergersi nell'ospitalita di questa terra. Una sagra perfetta per gli amanti della pasta fresca e della cucina tradizionale toscana, che desiderano vivere una giornata all'insegna del gusto e della convivialita, alla scoperta dei sapori e delle tradizioni piu autentiche del Mugello.