Sagra del Torcetto d'Oro

Sala Biellese celebra in giugno la Sagra del Torcetto d'Oro, dedicata al biscotto tradizionale simbolo del paese. Sala Biellese, paese delle colline della Serra morenica in provincia di Biella, e legato ai torcetti, i biscotti di pasta lievitata a forma di goccia allungata, ricoperti di zucchero caramellato, che nascono dalla tradizione dolciaria piemontese e che il paese celebra con una sagra. La festa celebra il torcetto con banchi e stand dove i fornai e i pasticceri li preparano secondo la ricetta tradizionale, e i visitatori assaggiano i biscotti appena sfornati, dorati e croccanti, insieme agli altri dolci e ai piatti della tradizione biellese, accompagnati dai vini del territorio. Il concorso del Torcetto d'Oro premia i migliori produttori. La sagra unisce la gastronomia a mercatini, musica dal vivo e attivita per le famiglie, in una festa d'estate che celebra la tradizione dolciaria. Sala Biellese si trova sulle colline della Serra di Ivrea, la piu grande collina morenica d'Europa, formata dai ghiacciai in epoche remote, in una zona di boschi, vigneti e sentieri tra il Biellese e il Canavese. Il paese conserva un centro raccolto tra le colline, con le chiese e le case che raccontano la storia del territorio. La Serra offre a chi visita panorami, sentieri e borghi, con la vicina Ivrea celebre per il suo Storico Carnevale. Chi visita puo abbinare la sagra a una gita lungo la Serra, a una visita a Ivrea o a un giro a Biella. Sala Biellese si raggiunge in auto da Biella o da Ivrea. La Sagra del Torcetto d'Oro celebra il biscotto simbolo di un paese della Serra biellese.