Sagra del Tartufo di Montefiorino

Montefiorino celebra in ottobre il tartufo con una sagra che porta al centro i sapori dei boschi dell'Appennino modenese. Montefiorino, borgo di montagna dominato dalla sua imponente rocca, si trova sui colli tra le valli del Secchia e del Dragone, in una terra di boschi dove il tartufo viene cercato dai trifolau con i loro cani. Durante la sagra le vie del borgo si riempiono di banchi dove i cercatori espongono i tartufi appena raccolti, e i visitatori seguono il profumo tra le bancarelle. Gli stand gastronomici propongono i piatti che valorizzano il tartufo: le tagliatelle e le paste fresche, le uova, i risotti e i crostini arricchiti dalle scaglie, insieme ai funghi e ai piatti della tradizione montanara modenese. Accanto al tartufo, i produttori portano il parmigiano di montagna, i salumi, le castagne e il miele dell'Appennino. La sagra unisce la gastronomia a mercatini di artigianato, musica dal vivo e attivita per le famiglie. Montefiorino conserva una rocca medievale che domina il borgo, oggi sede di un museo dedicato alla Repubblica partigiana di Montefiorino, uno dei primi territori liberati dai partigiani durante la Resistenza, pagina importante della storia italiana. Il borgo offre a chi visita panorami sui colli e sui boschi dell'Appennino, con sentieri che salgono verso il crinale. In autunno i boschi si tingono dei colori del foliage. Chi visita puo abbinare la sagra a una visita alla rocca e al museo o a una escursione nei boschi. Montefiorino si raggiunge in auto da Modena risalendo la valle del Secchia. La Sagra del Tartufo celebra i sapori d'autunno dei boschi dell'Appennino modenese.