Sagra del Tartufo di Cantalice

Cantalice si arrampica sopra la piana reatina, ai piedi del Terminillo, la montagna dei romani, e vicino ai laghi Lungo e di Ripasottile, resti di un antico lago che copriva la valle. Il paese ha la forma tipica dei centri di montagna, con le case a gradoni lungo il colle e i vicoli ripidi. D'estate la sua sagra del tartufo valorizza lo scorzone, il tartufo estivo che i boschi della zona danno in questa stagione: grattugiato sulla pasta fatta in casa, sulle bruschette e abbinato ai prodotti del reatino. È una festa paesana, con la cucina affidata ai volontari e la vista che si apre sulla valle e sui laghi. Cantalice è il paese natale di San Felice, il frate cappuccino molto venerato in zona, e conserva santuari e chiese legati alla sua figura. Il territorio, tra la piana e la montagna, offre i laghi per una passeggiata e il Terminillo per chi vuole salire in quota, d'estate lungo i sentieri e d'inverno per lo sci. Cantalice si raggiunge da Rieti salendo verso il Terminillo. La sagra è l'occasione per assaggiare il tartufo d'estate, quando meno lo si aspetta, e per una gita fresca in quota, magari abbinata a una sosta ai laghi Lungo e di Ripasottile, dove nidificano molti uccelli acquatici.