Sagra del Riso

A Robbio, cuore della Lomellina nella pianura pavese, la Sagra del Riso celebra il prodotto che più di ogni altro identifica questa terra di risaie sconfinate. La Lomellina è una delle capitali italiane del riso, e a Robbio questo cereale prezioso diventa protagonista assoluto di una festa che ne esalta tutte le qualità e le infinite possibilità in cucina. Il risotto, mantecato a regola d'arte secondo le ricette della tradizione locale, è il piatto simbolo della manifestazione: cremoso, profumato e ricco di sapore, viene proposto in numerose varianti che spaziano dai condimenti classici a quelli più legati ai prodotti del territorio. Durante la sagra, l'aria si riempie del profumo invitante del riso che sobbolle nelle grandi pentole, mentre le tavolate si animano di gente del posto e di visitatori venuti ad assaggiare un'eccellenza autentica. L'atmosfera è quella conviviale e genuina dei borghi lomellini, dove la cultura del riso scandisce da secoli i ritmi della vita e del lavoro. Robbio, immerso tra le risaie che in ogni stagione regalano paesaggi suggestivi, offre una cornice ideale a una festa che è insieme celebrazione e racconto di un'identità profonda. La Sagra del Riso è l'occasione perfetta per scoprire i segreti del risotto lomellino e per immergersi nella tradizione di una terra dove il riso è cultura, lavoro e festa.