Sagra del Piccione

Nell'antica città etrusca di Cortona, sui colli della Valdichiana aretina, la Sagra del Piccione celebra un piatto della tradizione contadina toscana che affonda le radici in una cucina antica e ricercata. Il piccione, carne saporita e pregiata cucinata secondo le ricette della tradizione locale, è il protagonista della festa: preparato arrosto o in umido, rappresenta una specialità tipica delle tavole toscane delle grandi occasioni, dal gusto intenso e raffinato. Accanto al piatto principale trovano spazio le altre eccellenze della cucina contadina, con piatti di carne della tradizione e il vino del territorio che accompagna ogni assaggio esaltandone i sapori robusti. La sagra è un'occasione per riscoprire una specialità autentica in un'atmosfera conviviale e genuina, tra gli stand e le vie del borgo. Cortona, con la sua storia millenaria, i panorami spettacolari sulla Valdichiana e il fascino dei suoi vicoli medievali, fa da cornice ideale a un evento che valorizza i sapori della tradizione. Il visitatore trova non solo specialità gastronomiche da gustare, ma anche la bellezza di una delle città d'arte più suggestive della Toscana. Un appuntamento per gli amanti della cucina tradizionale e della buona tavola, da vivere in un borgo ricco di storia e ospitalità.